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Beignets
Beignets
1kg de farine,
1 cube levure de boulanger délayée dans un peu de lait
A la place de levure fraîche j'ai mis 2 sachets de levure briochin et un verre de lait directement dans la farine.
6 oeufs,
250g de beurre,
150g de sucre
une pincée de sel.
Dissoudre la levure dans le lait tiède,
Faire une fontaine dans la farine, y ajouter tous les ingrédients,
bien mélanger et battre la pâte en farinant jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts
(on peut la faire aussi au robot kitchenaid ou en map en ne mettant que la moitié des ingrédients)
Laisser monter,
puis étaler sur 1.5 cm d'épaisseur,
découper des ronds,
laisser remonter
et cuire à l'huile à température moyenne pour que les beignets aient le temps de cuire à l'intérieur.
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Je soutiens : association Cassandra, son combat contre la leucémie et le cancer des enfants
(clic sur l'image)
Une bougie contre le cancer
Ne pas l'éteindre pour lui permettre de faire le tour du monde.
Tout ce qui est demandé c'est de garder cette flamme en circulation.
Faites le au nom d'un être cher qui a succombé au cancer...
ou pour une personne qui se bat contre.Une chandelle ne perd rien lorsquelle sert à en allumer une autre.
S'il vous plait, gardez la flamme vivante ! Transmettez-là !
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