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Petits sablés de Noël : Etoiles à l'anis
Etoiles à l'anis
Ingrédients :
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe d'alcool anisé
350 g de sucre glace
250 g de farine
1 cuillère à soupe d'anis en poudre
1 pincée de sel
Battre en mousse les oeufs, le sucre vanillé, le sel et 1 cuillère à soupe d'alcool. Ajouter progressivement 250 à 300 g de sucre glace.
Incorporer la farine, et l'anis. Pétrir pour obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer 15 minutes.
Abaisser la pâte au rouleau sur 1/2 cm d'épaisseur. Découper les étoiles à l'emporte-pièce.
Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laisser sécher à l'air pendant 1/2 journée.
Faire cuire 10 à 15 minutes à four moyen, 150° (th5). Laisser refroidir.
Préparer un glaçage avec le reste de sucre glace, 1 cuillère à soupe d'alcool et un peu d'eau chaude.
Glacer les étoiles et laisser durcir avant de les ranger.
Recette issue du livre "petits fours et bredele" édition delta 2000
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Je soutiens : association Cassandra, son combat contre la leucémie et le cancer des enfants
(clic sur l'image)
Une bougie contre le cancer
Ne pas l'éteindre pour lui permettre de faire le tour du monde.
Tout ce qui est demandé c'est de garder cette flamme en circulation.
Faites le au nom d'un être cher qui a succombé au cancer...
ou pour une personne qui se bat contre.Une chandelle ne perd rien lorsquelle sert à en allumer une autre.
S'il vous plait, gardez la flamme vivante ! Transmettez-là !
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