• Gâteau vert

    Gâteau vert

    Gateau-vert--5-.JPG
     

    Gâteau vert ? Quel est donc cet étrange gâteau dont j'ai entendu la recette l'autre jour à la radio  ???  
    Qu'est-ce donc que ce gâteau dans lequel on met du bleu et qui devient vert ? Curieux non ?
    Très intriguée et curieuse, je me suis empressée de le réaliser...

    Ingrédients :
    - 3 oeufs
    - 125g de sucre semoule
    - 1 pincée de sel  
    - 50g de poudre d'amande  
    - 1 orange non traitée ( zeste et jus)  
    - 3 cuillères à soupe de curaçao bleu  
    - 100g de beurre fondu.  
     - 125g de farine tamisée  
    - 2 cuillères à café de levure chimique

      Gateau-vert--6-.JPG
    Préparation :
    Dans un saladier, battre au fouet le sucre et les jaunes d'oeuf jusqu’à blanchiement.  
    Ajouter le curaçao, le zeste rapé et le jus de l’orange, le beurre fondu  
    Ajouter la poudre d'amandes et le mélange farine-levure.  
    Monter les blancs en neige ferme et les mêler délicatement à la préparation précédente.


    Gâteau vert (2)
    Gateau-vert--3-.JPG

    Beurrer et fariner un moule et faire cuire 30 mn au four 180° 

    Gateau-vert--4-.JPG

    Démouler et laisser refroidir avant de déguster.

    Gateau-vert--1-.JPG
    Excellent gâteau à refaire. Bien moelleux, goût très fin.

    Pour sa couleur, il fallait juste se rappeler que bleu plus jaune (de l'oeuf) donne vert !!!


    « Sur les traces de nos pères : visite d'une mine de fer de Lorraine (1ère partie)Bonne fête à toutes les grand-mères »

  • Commentaires

    21
    Mira
    Lundi 11 Août 2014 à 12:29
    Mira
    remière idée : le thé vert ! car j'avais vu une recette avec du thé vert où le gâteau était également vert !
    pour surprendre les amis rien de tel ..... j'irais acheter du curacao
    merci beaucoup pour cette recette inattendue mais je pense excellente
    passe un bon week-end
    ici c'est neige .... mais pas les 5 cm annoncés le soleil fait de très prèves apparitions et en ce moment il doit être cahcé derrière un très gros nuage gris foncé !!!
    Bises
    20
    Annette
    Lundi 11 Août 2014 à 12:29
    Annette
    Coucou Thérèse,super sympa ton gateau,un régal,il faut que j'achète du curacao.Bon week-end,bisous.
    19
    kacem
    Lundi 11 Août 2014 à 12:29
    kacem
     therese
       meme  si  je ne  suis  pas  gateaux   , j'apprécie les  idées  que   tu  donnes aux lecteurs de ton  blog   .  j'apprecie mieux   la chanson (  je suis  seule dans  la vie   , j'ai  besoin d'un ami )  une chanson  triste  et tres  lourde  de sens .  mais pourquoi elle accompagne ton  geateau ?
      bonne soirée 
    18
    EVELYNE
    Lundi 11 Août 2014 à 12:29
    EVELYNE

    coucou therese ton gateau al'air trop bon

    je vais le faire

     comment tu vas desole l'autre jour etait pas devant l'ordi

    amitie evelyne

    17
    Jo
    Jeudi 23 Février 2012 à 14:42
    Jo

    bonjour Thérèse, merci de ta réponse, je me doutais aussi @ bientôt. Jo

    16
    Jeudi 23 Février 2012 à 13:27
    Thérèse

    Bonjour, merci pour votre commentaire. Non, l'alcool ne se ressentira pas dans le gâteau, il est détruit par la chaleur très inférieure à 360°. J'ai aussi déjà vu du sirop de curaçao, mais je ne sais pas si on peut le trouver partout.

    La chanson, c'est l'arbre et l'enfant chantée par Alain Morisod et Sweet people. Il existe une belle vidéo sur youtube.

    Bonne journée

    15
    Jo
    Jeudi 23 Février 2012 à 08:27
    Jo

    Bonjour, en voilà un gâteau bien appétissant, je ne le connaissais pas,  puisqu'il y a de l'alcool, et que mon petit-fils de 3ans a vu ce gâteau et bien entendu voudrai que je le fasse, aussi je pose cette question , sent on l'alcoll une fois cuit ? je pense que l'alcool est détruit une fois chauffé à 360°, merci de la réponse, @ bientôt. Jo

    ps: quel est le titre de la chanson de l'enfant parlant de la fôret svp, merci ?

    14
    Lundi 8 Mars 2010 à 07:09
    Mamouzette
    OUi c'est un colorant alimentaire,
    Fauchon est de l'épicerie très fine, de très haute gamme,
    il faudra que j'improvise pour remplacer le petit goût sympa du curaco,
    ou attendre de faire des courses !!!
    bonne journée, bisous, Mamouzette
    13
    Lundi 8 Mars 2010 à 00:08
    Thérèse
    Sers-toi
    était-il bon ?
    Bisous
    12
    Lundi 8 Mars 2010 à 00:07
    Thérèse

    Je suppose que c'était la chanson de johnny, j'ai besoin d'un ami. Elle n'accompagne pas mon gâteau...lollll à chaque fois qu'on ouvre une page du blog, une chanson apparait, ce n'est jamais la même
    Bonne soirée Kacem

    11
    Lundi 8 Mars 2010 à 00:01
    Thérèse
    Tu me diras comment tu l'a trouvé
    Bises et bon début de semaine
    10
    Lundi 8 Mars 2010 à 00:00
    Thérèse
    Merci Canelle, ya plus qu'à essayer !
    Bises
    9
    Dimanche 7 Mars 2010 à 23:59
    Thérèse

    Je n'ai encore essayé avec le thé vert, mais ça doit être bon aussi, à tester...
    Nous n'avons pas eu de neige, mais qu'est-ce qu'il fait froid !!!!
    Bises

    8
    Dimanche 7 Mars 2010 à 23:53
    Thérèse
    Ici aussi il fait très froid, on a eu du -10 à nouveau, un peu dur après ces journées printanières de la semaine passée.
    J'ai essayé l'image scintillante dans mon article de la fête des grand-mère, merci pour tes conseils.
    Bonne soirée, bises
    7
    Dimanche 7 Mars 2010 à 23:51
    Thérèse
    merci Pasteline
    Bonne soirée
    Bises
    6
    Dimanche 7 Mars 2010 à 23:50
    Thérèse
    Je ne connais pas le bleu de Fauchon, pourquoi pas si c'est alimentaire. Mais il n'y aura pas le petit plus, l'arôme du curaçao
    Bon début de semaine Mamouzette, gros bisous
    5
    Samedi 6 Mars 2010 à 23:22
    Verdinha
    J'en prendrai bien un petit morceau....

    Bon dimanche
    Bisous
    Verdinha
    4
    Samedi 6 Mars 2010 à 17:23
    canelle56
    Humm...cela donne envie  !! bises Thérese
    3
    Samedi 6 Mars 2010 à 10:33
    Ca c'est une idée pour étonner les invités, un gâteau vert !! Mais il faudrait que je pense à acheter du curaçao ...
    As tu fais des essais d'images scintillantes avec tynipic ? Après il y a peut-être des paramètrages selon les ordi qui modifient certaines choses, on a le cas au bureau ...
    Faites vous partie des "pas de bol" qui ont encore du mauvais temps ce samedi ? Ici il fait froid à cause du vent, même monsieur chat n'a pas trainé dehors et a demandé à rentrer au bout de 5 mn.
    Bonne journée Thérèse.
    2
    Samedi 6 Mars 2010 à 08:47
    pasteline
    à faire immédiatement!!!!!!
    il semble très appetissant!!!
    et se rappeler des couleurs primaires
    bises et bonne journée ensoleillée
    1
    Samedi 6 Mars 2010 à 07:54
    Mamouzette
    Zut je n'ai plus de curraco,
    pour la couleur j'ai d'abord pensé à la pistache,
    mais en y réfléchissant j'ai trouvé le coup du bleu !!!
    j'ai pensé au colorant bleu de Fauchon...

    bon week end, bisous, Mamouzette
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :