• Tarte au kiwi à la crème d'amande

    TARTE AU KIWI A LA CREME D'AMANDES

     Tarte-au-kiwi--10-.JPG

     

    C'est une recette qui est passée dans l'émission de TF1, "Petits plats en équilibre". Vous trouverez la vidéo ici  

     

    Ingrédients :

    1 pâte brisée prête à l'emploi

    10 kiwis

    2 oeufs

    20 cl de crème fleurette

    75 g de sucre

    100g d'amandes en poudre

    3 cuillères à soupe de sucre roux

     

    Pour la pâte j'ai préféré faire la pâte sablée de Mamouzette. Elle est excellente.  

    Ingrédients :

    250g de farine

    125 g de beurre

    100g de sucre glace

    2 jaunes d'oeuf

    1 cuillère à soupe de lait

    1 pincée de sel

    1 cuillère à café de vanille liquide 

     

    Je l'ai faite au robot Kitchenaid. J'ai doublé les quantités pour faire une seconde tarte.

    Mettre dans le bol la farine, le sucre glace et la pincée de sel, mélanger les poudres au fouet, ajouter le beurre dur coupé en petit dés, les 2 jaunes d'oeuf, la cuillère de lait et la vanille liquide. Mélanger et conserver au frigo 2 heures.

     

    Tarte-au-kiwi--1-.JPG

     

    Préparation de la tarte :

    Préchauffez le four à 170°C

    . Battez les oeufs entiers avec la crème fleurette, le sucre et la poudre d'amandes.

    . Pelez les kiwis. Passez 2 kiwis au mixeur et ajoutez la purée de fruit au mélange précédent. Tranchez le restant des kiwis en rondelles de 0,5cm d'épaisseur.

    Tarte-au-kiwi--3-.JPG
    . Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

    Tarte-au-kiwi--2-.JPG

     

    . répartissez la crème d'amande au kiwi sur le fond de pâte.

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    . Recouvrez entièrement la crème de rondelle de kiwis, saupoudrez-les de sucre roux et enfournez 45 min.

    Tarte-au-kiwi--6-.JPG

     

    . Laissez refroidir complètement avant de servir.

    Tarte-au-kiwi--7-.JPG 

    Tarte au kiwi (10)   Tarte au kiwi (11)

     

     

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  • Commentaires

    28
    columbo1962
    Lundi 11 Août 2014 à 12:15
    columbo1962

    Bonjour madame Thérèse,

    Merci pour votre commentaire. Mon reportage sur la ville du Mans n'est pas terminé, car j'ai aussi photographié l'extérieur de la Cité Plantagenêt et un peu la partie moderne de cette ville. J'espère que vous allez bien, bien qu'il doit faire froid dans votre région, car dans mon département qui pourtant n'est pas dans une région montagneuse il fait très froid, mais bon aujourd'hui je reste au chaud chez moi, et entre mes soucis sanguins, mon dos et mon estomac que je devrais faire examiner, eh bien je n'ai pas particulièrement envie d'aller me balader faire des photos, enfin samedi dernier j'ai pu quand même faire une petite moisson de photos d'un château pour mon blog. Ca doit être bon votre gâteau, mais bon même si j'étais doué en cuisine, cela ne me conviendrait pas de faire cette recette, car hier j'ai vu les résultats d'une analyse de sang que j'avais demandé afin de voir mon taux de cholestérol et de triglycérides et le cholestérol total est de 2.99 g et les triglycérides sont à 1.93 g. Je devrais me mettre uniquement à la cuisine cuit à la vapeur ce que je fais déjà, mais bon fini les petits gâteaux que je mangeais régulièrement. Autrement en ce qui vous concerne j'espère que vous allez bien. Je vous souhaite une bonne journée, et merci pour votre fidélité.

                                                                        Sincère amitié

                                                                              Alain

    27
    nadine
    Lundi 11 Août 2014 à 12:15
    nadine

    Coucou Thérèse , elle me donne envie ta tarte , il faudra vite la tester   !!

    Pour te répondre au précédent message , oui je vais mieux encore juste des petits soucis mais bon c'est plus comme au début de ma pneumonie et toi j'espère que tu t'es un peu reposée ?

    Bonne nuit et gros bisous , Nadine.

    26
    Michel
    Lundi 11 Août 2014 à 12:15
    Michel

    Bonjour Thérèse,

    Au vu de la dernière photo, ta tarte est drôlement appétissante ! Il faut se retenir pour ne pas la croquer !!!

    Pour ta toux, as-tu essayé la tisane au thym ?

    Excellente journée.

    Ton ami Michel

    25
    Lundi 7 Février 2011 à 18:38
    Nadine

    rot quelle belle Tarte sa elle devais être bien bonne

    jai jamais fait avec des kiwi

    merci pour le partage

    24
    Samedi 5 Février 2011 à 18:10
    Thérèse

    Elle était là pour être croquée... avec les yeux lollll inutile de se retenir, de cette façon on peut croquer à volonté

    Oui je prends chaque jour du thym, il fait partie de ma boisson quotidienne, et remplace mon café du matin, j'en fait des cures régulièrement, je te remercie de t'inquiéter de ma santé

    23
    Samedi 5 Février 2011 à 18:05
    Thérèse

    Tu avais un joli métier, je comprends mieux pourquoi c'est si joliment fleuri chez toi

    C'est vrai que c'est difficile d'assumer autant de travail quand les douleurs arrivent.

    Je te souhaite un bon week-end, bizzzz

    22
    Vendredi 4 Février 2011 à 14:43
    threrese

    Je suie sur l'ordi et je te fait un coucou tout de suite ,après je part chez le kinè ,j'ai une spondylartrite .Alors tu vois pour le jardin je ralentie ,mon mari fait ce qu'il y a de plus dure,mais la deco c'est moi.NOUS avons aussi un très grand potager,j'etait fleuriste avant ma retraite ,ma douce amie passe une bonne soirèe .bizzzzz

                        

    21
    Vendredi 4 Février 2011 à 11:51
    le Pierrot

    Miam ! bonne journée Thérèse...

    20
    Vendredi 4 Février 2011 à 07:25
    jacques87220

    Bonjour Thérèse

    Ce gateau me fait envie  mais regime oblige!!Tu voudrais me voir dans la neige hein?Je crois que ce n'est pas encore demain la veille!! quelle horreur

    Bonne journée et gros bisous a toi

    Jacques

    19
    Jeudi 3 Février 2011 à 15:55
    Thérèse

    Tu me diras ce que tu en penses, Je suis sûre que tu vas pouvoir y apporter des améliorations

    Nous avons du soleil depuis deux jours, mais il a du mal à percer la couverture nuage.

    Gros bisous et bonne fin de journée

    18
    Jeudi 3 Février 2011 à 15:33
    Thérèse

    Coucou Nadine, tu me donneras des nouvelles lorsque tu l'auras testée...

    C'est difficile de se défaire de ces problèmes, je me trinballes aussi une toux d'irritation qui ne veut plus me lâcher, aucun traitement ne la calme, La semine dernière ça commençait à descendre sur les bronches. Ca fait 3 jours que ça va un peu mieux, même si la toux persiste.

    Bonne fin de journée Nadine et gros bisous

    17
    Jeudi 3 Février 2011 à 15:26
    Thérèse

    Merci Peggy, je pense que tu as dû trouver encore un  morceau sur le plateau

    Bonne fin de journée, bisous

    16
    Jeudi 3 Février 2011 à 15:07
    Thérèse

    Bonjour Jacques,

    Tu as raison, un peu chaque jour, aujourd'hui pour moi ce sera tarte aux pommes, elle est entrain de cuire dans mon four

    Je t'embrasse et te souhaite une bonne fin de journée

    15
    Jeudi 3 Février 2011 à 15:05
    Thérèse

    Pour moi aussi c'était une première... lorsque j'ai vu la recette à la télé, elle m'a interpellée, elle avait l'air bonne et facile à faire, et ce fut le cas.

    Bon après-midi à toi aussi, merci de ton passage

    14
    Jeudi 3 Février 2011 à 13:26
    Joseph Guégan

    J'adore les tartes aux fruits mais je n'ai jamais mangé de tarte aux kiwis, elle paraît bien appétissante !
    Bonne journée

    13
    Jeudi 3 Février 2011 à 05:54
    jacques87220

    Bonjour Thérèse

    C'est vrai que ton gateau est appetissant mais deja qu'il y avait les crepes hier......je vais etre sage c'est promis

    Je t'embrasse mon amie

    Jacques

    12
    Mercredi 2 Février 2011 à 13:46
    Thérèse

    Je ne pense pas que je ferai des crêpes ce soir, on verra ! nous on a un superbe soleil, je t'en envoie quelques rayons,

    Bisous et bon après-midi

    11
    Mercredi 2 Février 2011 à 13:18
    lulu47

    bonne journee a toi et attention a ne pas trop manger de crepes  bonne journee .on a du verglas .pas de dortie avec alto  bises lulu

    10
    Mardi 1er Février 2011 à 22:01
    peggy-e

    Bonsoir Thérèse

    Je passais voir s'il reste un petit morceau ......et te souhaiter une bonne fin de soirée!

    Gros bisous

    Christiane

    9
    Mardi 1er Février 2011 à 19:27

    une bonne idée cette tarte....je n'ai jamais fais de kiwi cuits.....je prends note....passe une belle soirée

    8
    Mardi 1er Février 2011 à 15:09
    •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-

    tu me laisses une petite part

    gros bisous 

     

    •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972

     
    7
    Mardi 1er Février 2011 à 13:49
    canelle56

    Humm , tous les ingredients sont là pour me plaire

    bises et merci à toi

    6
    Mardi 1er Février 2011 à 13:00
    lulu47

    c'est une tres bonne recette .je me suis tres largement servi au passage. il fait tres froid aujourd'hui  bonne journee a toi et prend soin de toi  bises  lulugif animé donald baby

    5
    Mardi 1er Février 2011 à 10:39
    jacques87220

    Bonjour Thérèse

    Je reste persuadé que demain ou apres demain je vais trouver cette recette ailleurs tellement ça a l'air appetissant

    Et mon regime? tu y penses? ça ne fait rien  ça me fait saliver

    Bisous mon amie Thérèse

    Jacques

    4
    Mardi 1er Février 2011 à 09:47
    Mamouzette

    Mon fils m' a apporté 8 kilos de kiwi hier soir,

    je vais pouvoir tester cette tarte,

    elle me donne très envie,

    bonne journée, gros bisous, Mamouzette

     

    PS il neige une fois de plus ici !!!

    3
    Mardi 1er Février 2011 à 09:13
    choupette88

    Je viens de déjeuner mais ta recette me donne faim !!

    bon mardi

    bisous

    2
    Mardi 1er Février 2011 à 08:23
    peggy-e

    Bonjour Thérèse

    Oui , je vais essayer cette recette pour le weekend !

    Merci et gros bisous du mardi !

    Christiane

     

    1
    Mardi 1er Février 2011 à 01:45
    Agnès

    Ah voilà quelque chose qu'il faut que j'essaye. Merci à toi. Bizzzzzzz

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